Sivrihisar’ın adını dünya sahnesine taşıyan o rekor artık bizde değil. Dünyanın en büyük dev sucuklu yumurtası, Sivrihisar’a aitti. Dövme Sucuk Festivali’nde 25 metrekarelik tavada 3 bin 500 yumurta ve 500 kilo sucukla kırılan rekor, ilçemizin gurur vesilesi olmuştu. Ama işte hayat böyle, bazen bayrağı taşımak kadar onu korumak da önemli. Afyonkarahisar, düzenlediği 7. Uluslararası Gastro Afyon Festivali’nde devasa bir organizasyonla Sivrihisar’ın elinden bu rekoru aldı.
Afyonkarahisar’da 100 şef, tam 25 metrekarelik dev bir krom tavada bin 930 kiloluk sucuklu yumurta pişirdi. Dile kolay… 1 ton sucuk, 15 bin gezen tavuk yumurtası ve 1 saat 15 dakika süren bir pişirme maratonu. İşin içine ünlü şefler Rafet İnce, Bedri Usta ve Cüneyt Asan gibi isimler de girince ortaya hem lezzet hem de görkem açısından hafızalara kazınacak bir tablo çıktı. Guinness Dünya Rekorları temsilcileri ölçüm yaptı, hakemler onayladı, Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal da belgeyi teslim aldı. Böylece, Sivrihisar’ın bir zamanlar övünç kaynağı olan dünya rekoru, komşu şehrimizin hanesine yazılmış oldu.
Şimdi sorulması gereken şu: Sivrihisar bu meydan okumaya nasıl cevap verecek? Böylesine dev bir sofrada rekoru kaptırmak kolay hazmedilecek bir durum değil. Sivrihisar Belediye Başkanı Habil Dökmeci’nin önümüzdeki festivalde nasıl bir adım atacağı merak konusu. Daha büyük bir tava mı, daha çok yumurta mı, daha fazla sucuk mu? Belli ki yarış büyüyerek devam edecek.
Aslında bu tatlı rekabetin arka planında sadece rekor değil, aynı zamanda tanıtım ve turizm de var. Çünkü bu tür organizasyonlar şehirlerin markalaşmasına, gastronomiyle adlarının duyulmasına büyük katkı sağlıyor. Sivrihisar dövme sucuğuyla, Afyonkarahisar da coğrafi işaretli sucuğuyla öne çıkıyor. Rekorun kime ait olduğu kadar, bu organizasyonların yarattığı kültürel ve ekonomik hareketlilik de değerli.
Tabii ki gönlümüz Sivrihisar’dan yana. Çünkü o rekor, sadece yumurtayla sucuktan ibaret değildi. Bir ilçenin birlikteliği, emeği, coşkusu ve markasını dünyaya duyurma çabasıydı. Afyonkarahisar’ın başarısını tebrik edelim, ama şunu da unutmayalım: Bu işin rövanşı olacak. Ve o rövanşta Sivrihisar, belki de daha büyük bir tava kurarak, daha çok yumurta kırarak ve daha çok sucuk kavurarak dünya rekorunu geri alacaktır.
Şimdilik sahne Afyonkarahisar’ın. Ama önümüzdeki festivalde gözler yeniden Sivrihisar’da olacak.
