Malzemeler

  • 1 paket (500 g) penne veya burgu makarna

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)

  • 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 1 su bardağı domates rendesi veya püresi

  • 1 kutu (200 ml) sıvı yemek kreması

  • 3,5 - 4 su bardağı sıcak su

  • 1 tatlı kaşığı kekik veya kuru fesleğen

  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Üzeri için: Rendelenmiş kaşar veya parmesan peyniri

Hazırlanışı

  1. Sebzeleri Soteleyin: Geniş ve derin bir tencereye zeytinyağını alın. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar 2-3 dakika soteleyin.

  2. Salça ve Domates: Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından domates rendesini ilave edip 1-2 dakika karıştırın.

  3. Makarna ve Sıvıları Ekleme: Çiğ makarnayı tencereye dökün. Üzerine kremayı, baharatları, tuzu ve sıcak suyu ekleyin.

  4. Pişirme: Tüm malzemeyi güzelce karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın. Makarnalar suyunu çekip yumuşayana kadar (yaklaşık 10-12 dakika) ara sıra karıştırarak pişirin.

Sıcakken üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serperek servis edebilirsiniz.

Makarna-1

Kaynak: Haber merkezi