Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, yerel üretimi ve ata tohumlarını desteklemek amacıyla başlattığı proje kapsamında ekilen Kavılca buğdayının hasadını tamamladı. Toplam 73 dekar alanda yürütülen üretim sürecinde yaklaşık 17 ton rekolteye ulaşıldı.
73 Dekarlık Alandan 17 Ton Rekolte Elde Edildi
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Su ve Kanalizasyon İdaresi ile Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı koordinasyonunda sürdürülen ata tohumlarını koruma ve çoğaltma projelerinde önemli bir aşama geride bırakıldı. Kars bölgesinden temin edilen yaklaşık 2 bin kilogram Kavılca buğdayı tohumu, 24 Ekim 2025 tarihinde Süpüren Mahallesi’nde 11 dekar ve Yusuflar Mahallesi’nde 63 dekar olmak üzere toplam 73 dekarlık alanda toprakla buluşturuldu. Ekim sürecinden itibaren teknik ekiplerce takip edilen üretim aşamalarının ardından tarlalarda yapılan biçim işlemleriyle yaklaşık 17 ton ürün toplandı. Elde edilen rekolte, türün Eskişehir’in toprak ve iklim şartlarına uyum sağladığını gösterdi.
Tohumlar Küllüoba Ekmeği ve Gelecek Sezon İçin Ayrılacak
Yaklaşık 5 bin yıllık bir geçmişe sahip olduğu bilinen Kavılca buğdayı, kentin tarihi değerleri arasında yer alan Küllüoba Ekmeği’nin temel bileşenleri arasında bulunuyor. Hasat edilen ürünün bir kısmı Küllüoba Ekmeği imalatında kullanılmak üzere sevk edilecek, bir bölümü ise sonraki ekim dönemlerinde değerlendirilmek amacıyla tohumluk olarak muhafaza edilecek. Bu uygulamayla ata tohumlarının sürdürülebilirliğinin sağlanması ve ekim alanlarının zamanla genişletilmesi amaçlanıyor.
Tarladaki Saplar Hayvancılık Sektörüne Kazandırılacak
Üretim sürecinin tamamlanmasının ardından tarlada kalan buğday sapları da değerlendirme kapsamına alındı. Toplanan saplar balya haline getirilerek hayvancılıkla uğraşan yerel üreticilerin yem gereksinimlerini karşılamak üzere tahsis edilecek. Yapılan bu çalışma ile tarımsal artıkların ekonomiye yeniden kazandırılması ve hayvancılık işletmelerine girdi desteği sunulması hedefleniyor. Hasat etkinliğinde değerlendirmelerde bulunan Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, kadim mirası toprakla buluşturup ürün almanın mutluluğunu yaşadıklarını belirterek, elde edilen ürünün Küllüoba Ekmeği üretimi ile geleceğe aktarılacağını vurguladı.
