🍗 Tavuklu ve Renkli Sebzeli Penne

Malzemeler

  • Tavuk: 300 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü veya kalça şiş.

  • Makarna: Yarım paket penne (kalem) makarna.

  • Sebzeler: 1 adet kapya biber, 1 adet köy biberi, yarım su bardağı mısır (isteğe bağlı).

  • Sos İçin: 1 paket krema (200 ml) veya yarım su bardağı süt + 1 tatlı kaşığı nişasta karışımı.

  • Baharatlar: Köri (çok yakışır), tuz, karabiber, kekik.

  • Yağ: 2 yemek kaşığı zeytinyağı.

Hazırlanışı

  1. Makarnayı Haşla: Makarnaları bol tuzlu suda "al dente" (hafif diri) kalacak şekilde haşla. Süzmeden önce haşlama suyundan yarım çay bardağı kenara ayır.

  2. Tavukları Mühürle: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıt. Tavukları ekle ve yüksek ateşte renk alana kadar sotele.

  3. Sebzeleri Ekleyin: Jülyen (uzun ince) doğradığın biberleri tavukların üzerine at. Sebzeler hafifçe yumuşayana kadar çevirmeye devam et.

  4. Sosla Buluştur: Kremayı (veya sütlü karışımı), kenara ayırdığın makarna suyunu ve baharatları ekle. Sos hafifçe koyulaşana kadar 2-3 dakika tıkırdat.

  5. Son Dokunuş: Haşladığın makarnaları soslu tavuk karışımına ekle, iyice harmanla ve sıcak servis yap.

Kaynak: haber merkezi