Malzemeler

  • 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye (veya konserve)

  • 1 adet büyük boy soğan

  • 1 adet havuç

  • 1 adet patates

  • 2 diş sarımsak

  • 1 çay bardağı sızma zeytinyağı

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 1 tatlı kaşığı toz şeker (doğal koruyucu)

  • Yarım limonun suyu

  • Tuz, sıcak su

Hazırlanışı

  1. Soteleme: Zeytinyağının yarısını tencereye alın. Küp doğranmış soğan, havuç ve patatesleri sırasıyla ekleyip hafifçe soteleyin.

  2. Salça ve Fasulye: Salçayı ve ezilmiş sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından haşlanmış fasulyeleri ilave edin.

  3. Pişirme: Malzemelerin üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su, tuz, şeker ve limon suyunu ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

  4. Dinlendirme: Yemek piştikten sonra kalan zeytinyağını üzerine gezdirin. Kapağı kapalı şekilde tencerede soğumasını bekleyin.

Kaynak: haber merkezi