🍰 Yumuşacık Pandispanyalı Rulo Pasta Tarifi
Malzemeler:
Keki (Pandispanya) İçin:
-
4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
-
1 çay bardağı toz şeker
-
1 su bardağı un
-
1 paket vanilya
-
1 paket kabartma tozu
-
Yarım çay bardağı ılık su
Kreması İçin:
-
2,5 su bardağı süt
-
1 çay bardağı toz şeker
-
2 yemek kaşığı un
-
1 yemek kaşığı nişasta
-
1 paket vanilya
-
1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
-
Kek Hazırlığı: Yumurta aklarını bir çimdik tuzla kar gibi olana dek çırpın. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ilık suyu ekleyin.
-
Birleştirme: Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek sarı karışıma ekleyin. En son yumurta aklarını söndürmeden spatula ile alttan üste doğru yedirin.
-
Pişirme: Yağlı kağıt serili fırın tepsisine harcı yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika (üzeri hafif pembeleşene kadar) pişirin.
-
Rulo Yapma: Fırından çıkan keki sıcakken yağlı kağıtla birlikte rulo yapın ve üzerine nemli bir bez örtüp soğumaya bırakın.
-
Krema: Süt, şeker, un ve nişastayı koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alınca tereyağı ve vanilyayı ekleyip çırpın. Soğuyan kekin içine kremayı sürün (arzuya göre muz veya çilek ekleyebilirsiniz) ve tekrar rulo yapın.
-
Servis: Üzerine pudra şekeri serperek veya krem şanti ile süsleyerek servis yapın.
