🥞 Tam Kıvamında Puf Pankek Tarifi
Malzemeler:
-
2 adet yumurta
-
2 yemek kaşığı toz şeker
-
1 su bardağı süt
-
1,5 su bardağı un
-
1 paket kabartma tozu
-
1 paket vanilya
-
Pişirmek için: Çok az sıvı yağ
Hazırlanışı:
-
Karıştırma: Yumurta ve şekeri uygun bir kapta, şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
-
Sıvılar: Sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
-
Kurular: Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Pürüzsüz, akışkan ama koyu bir kıvam elde edene kadar çırpın.
-
Pişirme: Yapışmaz bir tavayı fırça yardımıyla hafifçe yağlayın ve ısıtın. Bir küçük kepçe yardımıyla hamuru tavaya dökün.
-
Püf Noktası: Pankeklerin üzerinde küçük baloncuklar oluşmaya başladığında (göz göz olunca) diğer yüzünü çevirin.
-
Servis: Her iki tarafı da altın sarısı olan pankekleri servis tabağına alın. Üzerine bal, pekmez, meyve veya çikolata ekleyerek servis yapın.
