🥑 Avokadolu ve Yumurtalı Kahvaltı Tarifi
Malzemeler:
-
2 dilim tam buğday veya ekşi mayalı ekmek
-
1 adet olgun avokado
-
2 adet yumurta
-
1 yemek kaşığı süt (yumurtanın daha yumuşak olması için)
-
Tuz, karabiber, pul biber
-
Üzeri için: Birkaç damla limon suyu ve isteğe bağlı çörek otu
Hazırlanışı:
-
Ekmekleri Hazırla: Ekmek dilimlerini hafifçe kızartın.
-
Avokado Sosu: Avokadoyu bir kasede çatalla ezin. İçine limon suyu, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Kızarmış ekmeklerin üzerine cömertçe sürün.
-
Yumurtayı Pişir: Yumurtaları bir kasede süt ve bir tutam tuzla çırpın. Az yağlanmış tavada, kısık ateşte sürekli karıştırarak (scrambled egg kıvamında) pişirin. Yumurtaların çok kurumamasına dikkat edin.
-
Birleştirme: Pişen yumurtaları avokadolu ekmeklerin üzerine paylaştırın.
-
Servis: Üzerine pul biber ve çörek otu serperek sıcak servis yapın.
