Malzemeler
-
2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
-
1 çay bardağı yoğurt
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
2 su bardağı ince öğütülmüş yulaf unu
-
1 su bardağı lor peyniri
-
1 paket kabartma tozu
-
Yarım çay kaşığı tuz
-
Çeyrek demet ince kıyılmış maydanoz
-
Üzeri için: Çörek otu veya susam
Hazırlanışı
-
Sıvı Karışımı Hazırlayın: Derin bir karıştırma kabına 1 tam yumurta, 1 yumurta beyazı, yoğurt ve zeytinyağını alıp çırpın.
-
Kuru Malzemeleri Ekleyin: Karışıma yulaf unu, kabartma tozu ve tuzu ilave edip spatula yardımıyla karıştırın.
-
İç Malzemeyi Dahil Edin: Lor peyniri ile kıyılmış maydanozu hamura ekleyip homojen bir kıvam alana kadar yoğurun. (Hamur ele hafif yapışan bir kıvamda olacaktır.)
-
Şekil Verin: Ele yapışmaması için ellerinizi hafifçe zeytinyağı ile yağlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.
-
Pişirin: Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Besin Değerleri ve Önemli İpuçları
-
Glütensiz Seçenek: Glüten hassasiyetiniz varsa sertifikalı glütensiz yulaf unu tercih edebilirsiniz.
-
Kalori Kontrolü: Yulaf unu sayesinde kan şekerini dengede tutar ve uzun süre tok kalmanızı sağlar. 1 adedi yaklaşık 80-90 kcal civarındadır.
