Eskişehir'de sonbahar mevsiminin kendini göstermeye başladığı bu günlerde semt pazarlarında şaşırtıcı bir yoğunluk yaşanıyor. Normalde yaz aylarının meyvesi olan çilek, yüksek fiyatına rağmen vatandaşlardan büyük talep görüyor ve tezgahlara çıktığı gibi hızla tükeniyor.Eskişehir'de eylül ayının sonlarına yaklaşılırken mevsim geçişleri pazarlardaki ürün çeşitliliğini ve alışveriş alışkanlıklarını doğrudan etkiliyor. Yaz meyvelerinin tezgahlardan çekilmeye başladığı bu dönemde, pazar tezgahlarında hâlâ yerini koruyan bazı ürünler vatandaşların akınına uğruyor. Özellikle yaz aylarının vazgeçilmezi olan çilek, sonbahar serinliğinde pazarcı esnafının yüzünü güldüren en popüler ürünlerin başında geliyor. Eskişehir semt pazarlarındaki güncel hareketliliği ve yüksek fiyatına rağmen kapış kapış giden çilek talebinin detaylarını yerinde inceledik.
Mevsim Dışı Çileğe Eskişehir Pazarlarında Yoğun İlgi
Normal şartlarda nisan, mayıs ve haziran aylarının simgesi olan, bahar döneminde bolca tüketilen çilek, sonbaharda da tezgahlarda boy göstermeye devam ediyor. Eskişehir semt pazarlarını gezen vatandaşlar, taze meyve bulma arzusu ve serinleyen havalara rağmen çileğe büyük bir sadakatle ilgi gösteriyor. Yaz sezonunun geride kalmasına karşın seracılık ve farklı üretim bölgelerinden tedarik edilen çilekler, pazarın en hareketli köşelerini oluşturuyor.
Yüksek Fiyata Rağmen 1 Saatte Tükeniyor
Kilosu kalitesine, cinsine ve taze oluşuna bağlı olarak 100 TL ile 200 TL arasında değişen fiyatlarla satışa sunulan çilek, yüksek maliyetine rağmen raflarda kalmıyor. Eskişehir semt pazarında esnaflık yapan İsa Yamaç, ürünün gördüğü ilgiden duyduğu memnuniyeti dile getirerek, tezgaha konulan çileklerin yaklaşık 1 saat içerisinde tamamen tükendiğini ve talebi karşılamakta bazen zorlandıklarını ifade ediyor. Vatandaşların bütçesini zorlamasına rağmen bu lezzetten vazgeçmemesi dikkat çekiyor.
Tüketicilerin Alışveriş Tercihleri Neden Değişti?
Sonbahar döneminde pazar tezgahlarında elma, armut, üzüm gibi klasik sonbahar meyveleri ağırlık kazanırken, yaz meyvelerine duyulan özlem çilek gibi ürünlere olan talebi artırıyor. Sağlıklı beslenmeye özen gösteren Eskişehirliler, vitamin deposu olan ve nostaljik bir lezzet sunan çileği sofralarından eksik etmiyor. Fiyatların yüksek olmasına rağmen ürünün hızla tükenmesi, tüketicilerin gıda tercihlerindeki önceliklerin değiştiğini ve özel lezzetlere bütçe ayırmaktan çekinmediğini açıkça ortaya koyuyor.
