Malzemeler

  • 250 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı (veya margarin)

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 su bardağı pudra şekeri

  • 1 paket vanilya

  • 4 - 4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Hazırlanışı

  1. Karıştırma: Geniş bir kapta yumuşamış tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın.

  2. Kuru Malzemeler: Vanilyayı ekleyin. Ardından unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.

  3. Kıvam: Ele yapışmayan, yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde etmelisiniz. (Hamur toparlanınca un eklemeyi kesin).

  4. Şekillendirme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Üzerine çatalla çizik atabilir veya hafifçe bastırabilirsiniz.

  5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 160°C fırında (düşük ısıda beyaz kalması önemlidir) yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Altı hafif pembeleşince fırından çıkarın.

  6. Servis: Kurabiyeler tamamen soğumadan tepsiden almayın, dağılabilir. Soğuyunca üzerine tekrar pudra şekeri serpebilirsiniz.

Kaynak: haber merkezi