🍌 Malzemeler
-
1 adet büyük boy olgun muz (ne kadar ezilirse o kadar iyi)
-
1 adet yumurta
-
1 su bardağı süt
-
1,5 su bardağı un
-
1 yemek kaşığı toz şeker (muzun tatlılığına göre artırabilir veya hiç koymayabilirsiniz)
-
1 paket kabartma tozu
-
1 paket vanilya
-
Bir fiske tuz
-
Pişirmek için: Çok az sıvı yağ veya tereyağı
🥣 Hazırlanışı
-
Muzu Ezin: Geniş bir kapta muzu çatal yardımıyla pürüzsüz bir püre haline gelene kadar ezin.
-
Sıvıları Karıştırın: Üzerine yumurtayı ekleyip çırpın. Ardından sütü ilave ederek karıştırmaya devam edin.
-
Kuruları Ekleyin: Unu, kabartma tozunu, vanilyayı, şekeri ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Topak kalmayacak şekilde, ama çok da aşırı çırpmadan (sönmemesi için) karıştırın.
-
Pişirme: Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve çok az yağlayın. Bir küçük kepçe veya dondurma kaşığı yardımıyla harçtan tavaya dökün.
-
Püf Noktası: Pankeklerin üzerinde küçük baloncuklar oluşmaya başladığında (yaklaşık 1-2 dakika), spatula ile ters çevirin. Diğer tarafı da altın sarısı olunca ocaktan alın.
💡 Lezzet İpuçları
-
Aroma: Karışıma yarım çay kaşığı tarçın eklerseniz muzla olan uyumuna bayılacaksınız.
-
Daha Sağlıklı Versiyon: Beyaz un yerine yulaf unu veya tam buğday unu da kullanabilirsiniz.
-
Servis: Üzerine bal, akçaağaç şurubu veya fındık ezmesi gezdirerek lezzeti ikiye katlayabilirsiniz.
