Patatesin en lezzetli hali: Sadece 2 patatesle saray sofrası

Malzemeler

• 2-3 adet orta boy patates

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

• 2 yemek kaşığı mısır nişastası (Çıtır olması için sırrımız bu!)

• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

• Kızartmak için: Çok az sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Rendeleme: Patatesleri rendeleyin ve suyunu avucunuzla iyice sıkın (Suyu kalırsa çıtır olmaz).

2. Baharatlama: Suyu sıkılan patateslere nişasta ve baharatları ekleyip harmanlayın.

3. Pişirme: Tavaya az yağ dökün. Patatesin yarısını tavaya yayın, arasına kaşar peyniri koyup kalan patatesle üzerini kapatın.

4. Final: Arkalı önlü, kısık ateşte nar gibi kızarana kadar pişirin.