Malzemeler

  • 500 gr orta yağlı dana kıyma

  • 1 adet kapya biber (ince kıyılmış)

  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)

  • 1 tatlı kaşığı biber salçası

  • Yarım demet maydanoz

  • Tuz, pul biber, kimyon

Hazırlanışı

  1. Yoğurma: Kıymayı, incecik doğranmış kapya biberi, sarımsağı, maydanozu ve baharatları bir kapta 5 dakika boyunca özleşene kadar yoğurun.

  2. Yayma: Yağlanmış bir tepsiye veya borcama kıymayı elinizle bastırarak eşit şekilde yayın.

  3. Süsleme: Üzerine domates ve biber dilimleri dizin.

  4. Sos: 1 yemek kaşığı salçayı 1 bardak sıcak suyla açıp üzerine gezdirin.

  5. Pişirme: 200°C fırında yaklaşık 30-35 dakika, et suyunu çekip kızarana kadar pişirin.

Kaynak: Haber Merkezi