Malzemeler
-
250 gram oda sıcaklığında tereyağı (veya margarin)
-
1 çay bardağı sıvı yağ
-
2 yemek kaşığı üzüm veya elma sirkesi
-
1 adet yumurta (Akı içine, sarısı üzerine)
-
1 yemek kaşığı toz şeker
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
1 paket kabartma tozu
-
3,5 - 4 su bardağı un (Kontrollü eklenmeli)
-
Üzeri için: Çörek otu veya susam.
Adım Adım Hazırlanışı
-
Sıvı Karışım: Geniş bir kapta tereyağı, sıvı yağ, sirke, yumurta akı, şeker ve tuzu iyice krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
-
Kıvam: Elenmiş unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayan ama yumuşak bir kıvamda olmalı.
-
Şekil Verme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp dilediğiniz şekli verin (burgu, halka veya örgü).
-
Pişirme: Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
-
Isı: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın sarısı olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Tamamen soğumadan tepsiden almayın ki dağılmasın.
