Yemek yapmaya vakti olmayan ama lezzetten de ödün vermek istemeyenler için harika bir tarifle karşınızdayız. Tek bir borcamda, az malzemeyle devleşen Fırında Kremalı Patatesli Tavuk, hem aile yemeklerinin hem de misafir sofralarının kurtarıcısı oluyor.

İşte adım adım, tam ölçülü ve püf noktalarıyla fırında kremalı patatesli tavuk tarifi...

Fırında Kremalı Patatesli Tavuk Malzemeleri

Tavuk ve Sebzeler İçin:

  • 700 gram tavuk göğsü veya kemiksiz tavuk pirzola (küp küp doğranmış)

  • 3 adet orta boy patates (halka veya yarım ay şeklinde doğranmış)

  • 1 adet orta boy kuru soğan (piyazlık doğranmış)

  • 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)

  • 1 adet kırmızı kapya biber

  • 2 adet yeşil biber

Sosu İçin:

  • 1 paket sıvı krema (200 ml)

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 çay kaşığı kekik

  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

  • 1/2 çay kaşığı karabiber

  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin:

  • 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

🍳 Fırında Kremalı Patatesli Tavuk Nasıl Yapılır?

  1. Hazırlık: Fırınınızı önceden 200°C’ye ayarlayın. Geniş bir karıştırma kabına doğranmış tavukları, patatesleri, soğanları, biberleri ve sarımsakları alın.

  2. Sosu İle Buluşturun: Derin bir kasede sıvı krema, zeytinyağı, tuz ve baharatları (kekik, kırmızı biber, karabiber) pürüzsüz olana kadar çırpın.

  3. Harmanlayın: Hazırladığınız kremalı sosu tavuk ve sebzelerin üzerine dökün. Tüm malzemelerin sosa iyice bulanması için güzelce karıştırın.

  4. Fırına Verin: Soslanan karışımı hafifçe yağladığınız borcama veya fırın tepsisine eşit şekilde yayın. Üzerini önce ıslatılmış pişirme kağıdıyla, ardından alüminyum folyo ile kapatın.

  5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 200°C fırında patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

  6. Kızartma Aşaması: Patatesler çatal batacak kıvama geldiğinde üzerindeki kağıdı alın. Rendelenmiş kaşar peynirini eşit şekilde üzerine serpin.

  7. Servis: Peynirler eriyip üzeri altın sarısı rengini alana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) üzeri açık şekilde fırınlayın. Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.

💡 Püf Noktaları

  • Patates İnceliği: Patateslerin tavuklarla aynı sürede pişmesi için çok kalın doğramamaya özen gösterin.

  • Yumuşak Tavuklar: Tavuk göğsü yerine kemiksiz kalça/pirzola tercih ederseniz yemeğiniz çok daha sulu ve yumuşak olacaktır.

  • Dinlendirme: Fırından çıkan yemeği hemen kesmek yerine 5-10 dakika dinlendirirseniz, krema lezzetini iyice çekecektir.

Muhabir: Berna Kurnaz