Türkiye'nin yumurta ihracatı, 2026 yılının ocak-eylül döneminde geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 54 artış kaydetti. Geçen yılın ilk 9 ayında 271 milyon 430 bin dolar olan ihracat geliri, bu yıl aynı dönemde 418 milyon 676 bin dolara yükseldi.
Ege İhracatçı Birliklerinin verilerinden derlenen bilgilere göre Türkiye, su ürünleri dışında kalan hayvansal mamullerde ocak-eylül döneminde 667 bin 143 ton ürün ihraç etti. Bu sevkiyatlardan 1 milyar 275 milyon 293 bin dolar gelir elde edildi. Hayvansal mamuller ihracatında en yüksek pay ise yumurta sektörünün oldu.
Yumurta ihracatında yüzde 54'lük artış
Yumurta sektörünün ihracat geliri, geçen yılın aynı dönemindeki 271 milyon 430 bin dolar seviyesinden 418 milyon 676 bin dolara çıktı. İhracat artışında sofralık ve kuluçkalık tavuk yumurtaları önemli rol oynadı.
Sofralık tavuk yumurtası ihracatı, değer bakımından yüzde 132,4 yükselerek 153 milyon 150 bin dolara ulaştı. Kuluçkalık tavuk yumurtasının dış satımından ise 245 milyon 512 bin dolar gelir sağlandı.
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkan Yardımcısı Bedri Girit, AA muhabirine yaptığı değerlendirmede, ihracattaki yükselişte iç piyasadaki gelişmelerin yanı sıra küresel tavukçuluk sektöründe yaşanan hastalıkların etkili olduğunu belirtti.
İklim değişikliği ve hastalıkların dünya genelinde tavukçuluk sektörünün üretim verimliliğini etkilediğini ifade eden Girit, bazı ülkelerde görülen kuş gribinin uluslararası ticaretteki dengeleri değiştirdiğini söyledi.
Girit, “Bazı ülkelerde, örneğin ABD ve Avrupa'nın 5 ülkesinde kuş gribi görülmesi, dünya ticaretindeki dengeleri değiştiriyor hatta bazen ihracatçı bir ülke ithalatçı konumuna gelebiliyor. Bu durum özellikle Avrupa Birliği ülkelerine çok fazla ürün göndermemizi sağladı.” ifadelerini kullandı.
Hollanda, Polonya, Yunanistan, İtalya ve Belçika'ya yapılan ihracatta da yüzde 100'e yakın artış görüldüğünü aktaran Girit, iç piyasada küçük boy yumurtaların ihracatına uygulanan kotalardaki esnemenin de dış satımı olumlu etkilediğini bildirdi.
Tarım ve Orman Bakanlığının üretimin yeterli olduğunu ve fiyatlarda dalgalanma yaşanmadığını belirlemesinin ardından söz konusu kotaların yaklaşık 5 kat artırıldığını kaydetti.
Orta Doğu ülkeleri ana pazar olmayı sürdürüyor
Yumurtanın yaklaşık 60 günlük raf ömrü ve nakliye koşulları nedeniyle ihracatın ağırlıklı olarak yakın coğrafyaya gerçekleştirildiğini belirten Girit, Orta Doğu ülkelerinin sektör açısından önemini koruduğunu dile getirdi.
Birleşik Arap Emirlikleri, Katar, Kuveyt, İran ve Suriye'nin Türkiye'nin başlıca yumurta ihracat pazarları arasında yer aldığını aktaran Girit, farklı coğrafyalarda da yeni pazarların oluştuğunu ifade etti.
Gambiya, Ekvator Ginesi, Sudan ve Cibuti gibi Afrika ülkelerinin yanı sıra Macaristan ve Almanya'nın da yeni pazarlar arasında bulunduğunu belirten Girit, Türkiye'nin üretim kapasitesine dikkati çekti.
Türkiye'deki tavukçuluk işletmelerinin güncel teknolojilerden yararlandığını ve üretim kapasitesinin iç talebi karşılamak için yeterli olduğunu vurgulayan Girit, ülkede 100 milyona yakın yumurtlayan tavuk bulunduğunu bildirdi.
Yıl sonu ihracat hedefi 550 milyon dolar
Üretim ve arz konusunda endişe edilecek bir durum bulunmadığını belirten Girit, üreticiden çıkış fiyatlarıyla tüketicinin karşılaştığı fiyatlar arasındaki farka ilişkin de değerlendirmede bulundu.
Girit, “Arz talep dengesinde endişe edilecek bir durum yok. Üreticiden çıkış fiyatları hiçbir zaman 4 lirayı geçmemiştir. Tüketici, marketten veya pazardan daha yüksek fiyata alıyorsa bu da tabii ki bizim dışımızdaki bir konu.” dedi.
Sektörün yıl sonu ihracat beklentisini de paylaşan Girit, geçen yıl 500 milyon dolar olarak belirlenen hedefin, ihracat kotalarının serbest bırakılmasıyla yükseltildiğini kaydetti.
Girit, “Geçen sene 500 milyon doları hedefledik ancak kotaların serbest bırakılmasına istinaden (2026) hedefimizi 50 milyon dolar artırarak 550 milyon dolara çıkardık.” ifadelerini kullandı.
