Malzemeler
Hamuru İçin:
-
1/2 su bardağı yoğurt
-
1/2 su bardağı sıvı yağ
-
1 adet yumurta
-
1 su bardağı irmik
-
1,5 su bardağı un
-
1 paket kabartma tozu
-
1 paket vanilya
Dışını Kaplamak İçin:
-
1/2 su bardağı irmik
Şerbeti İçin (Kaynatılmıyor):
-
2 su bardağı toz şeker
-
2 su bardağı ılık su
-
2-3 damla limon suyu
👨🍳 Hazırlanışı
-
Şerbeti Hazırlayın: Geniş bir kapta toz şeker ve ılık suyu, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Limon suyunu ekleyip kenara alın. (Bu tarifin özelliği şerbetin kaynatılmamasıdır).
-
Hamuru Yoğurun: Karıştırma kabına yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı alıp karıştırın. Üzerine irmik, vanilya, kabartma tozu ve kontrollü şekilde unu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
-
Şekil Verme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Her bir parçayı tabağa koyduğunuz irmiğe bulayarak fırın tepsisine dizin.
-
Pişirme: Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
-
Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine, hazırladığınız soğuk (oda sıcaklığındaki) şerbeti dökün. Tatlılar şerbeti 15-20 dakika içinde çekecektir.
💡 Püf Noktaları
-
Şerbet Dengesi: Şerbet kaynatılmadığı için suyun şekerle iyice özleşmiş olması gerekir.
-
Sunum: Üzerini Antep fıstığı, Hindistan cevizi veya kaymak ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
