Malzemeler:

  • 500 gr kıyma, 1 adet rendelenmiş soğan, 2 diş sarımsak, galeta unu, baharatlar.

  • Dışı için: 3 adet hazır yufka, tereyağı.

  • Sosu için: Yoğurt, salçalı tereyağı sosu.

Hazırlanışı:

  1. Köfte malzemelerini yoğurup uzun, ince şeritler halinde fırında veya tavada yarı kıvamda pişirin.

  2. Yufkayı tezgaha yayın, eritilmiş tereyağı sürün ve ikiye katlayın.

  3. Yufkanın düz kısmına pişen köfteleri dizip rulo yapın.

  4. Verev (diagonal) dilimleyip tepsiye dizin ve yufkalar kızarana kadar fırınlayın.

  5. Servis tabağına alıp üzerine çırpılmış yoğurt ve kızgın salçalı tereyağını gezdirin.

Kaynak: haber merkezi