Eskişehir halkının güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşması için Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri seferber oldu. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın talimatıyla 81 ilde eş zamanlı olarak başlatılan "Süt ve Süt Ürünlerine Yönelik Resmi Kontroller" kapsamında, il genelindeki satış ve tüketim noktalarında geniş çaplı bir denetim operasyonu gerçekleştiriliyor. Okul kantinlerinden hastanelere, şarküterilerden yerel marketlere kadar her noktayı inceleyen ekipler, hijyen ve saklama koşullarına uymayan işletmelere geçit vermiyor.
81 İlde Eş Zamanlı Seferberlik
Bakanlık koordinesinde başlatılan saha çalışmaları kapsamında Eskişehir gıda kontrolörleri kentin dört bir yanına dağıldı. Özellikle hassas noktalar olarak belirlenen hastaneler, okul kantinleri ve öğrenci yurtları öncelikli olmak üzere, süt ürünlerinin satışa sunulduğu tüm şarküteri ve marketler titizlikle inceleniyor. Denetimlerde ürünlerin muhafaza sıcaklıkları, etiket bilgileri ve saklama şartlarının mevzuata uygunluğu yakından kontrol ediliyor.
Numuneler Bakanlık Laboratuvarlarına Gönderiliyor
Denetimler sadece görsel kontrollerle sınırlı kalmıyor. Ürünlerin içeriğinin Türk Gıda Kodeksi’ne uygunluğunu teyit etmek amacıyla ekiplerce rastgele numuneler alınıyor. Alınan bu numuneler, detaylı analiz edilmek üzere Bakanlığa bağlı yüksek teknolojili laboratuvarlara gönderiliyor. Analiz sonuçlarına göre, halk sağlığını tehlikeye atan veya tağşiş (hile) yaptığı tespit edilen işletmelere ağır cezai yaptırımların uygulanacağı belirtildi.
"Hijyen Şartları Önceliğimiz"
Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, işletmelerin genel ve özel hijyen şartlarının "sıfır tolerans" ilkesiyle denetlendiğini vurguladı. Yapılan açıklamada, halkın sofrasına giren gıdaların güvenilirliğini sağlamak amacıyla yürütülen bu çalışmaların sadece bu kampanya ile sınırlı kalmayacağı, planlı ve rutin aralıklarla kararlılıkla sürdürüleceği ifade edildi.
