Ege İhracatçı Birlikleri, 80 milyar dolarlık gıda ithalat hacmine sahip Japonya pazarındaki payını büyütmek için milli katılım organizasyonlarına devam ediyor. Bu doğrultuda 09-12 Mart 2027 tarihlerinde Tokyo'da düzenlenecek Foodex Japan Fuarı'na katılım sağlanarak Türk gıda ürünlerinin tanıtımı gerçekleştirilecek.
30 Yıllık Organizasyon Deneyimi ile Uzak Doğu Pazarı
Ege İhracatçı Birlikleri, Ticaret Bakanlığı desteğiyle 30 yıldır Türk gıda ihracatçılarının Foodex Japan Fuarı'na katılımını organize ediyor. Fuar, 09-12 Mart 2027 tarihlerinde Tokyo Big Sight'ta 52. kez kapılarını açacak. EİB Koordinatör Başkanı Muhammet Öztürk, gıda ihtiyacının yalnızca yüzde 40'ını iç üretimle karşılayabilen Japonya'nın yüksek kalite standartlarına sahip güvenilir bir pazar olduğuna dikkat çekti. Fuarın aynı zamanda tüm Uzak Doğu ve Güneydoğu Asya bölgelerine hitap ettiği vurgulandı.
İhracat Hedeflerinde Orta Vadeli Rota 500 Milyon Dolar
Türkiye'nin Japonya'ya sunduğu gıda ihracatı son beş yıllık süreçte yüzde 60 oranında artış göstererek 210 milyon dolardan 335 milyon dolara ulaştı. Türkiye’den bu ülkeye yapılan her 100 dolarlık dış satımın 52 dolarını gıda sektörü oluşturuyor. En çok ihraç edilen ürünlerin başında 80 milyon dolarla orkinos gelirken; makarna, zeytinyağı, kuru meyve, sebze mamulleri, fındık ve konserveler diğer ana kalemleri teşkil ediyor. Orta vadede gıda ihracatının 500 milyon doların üzerine çıkarılması hedefleniyor.
Fuar Sürecinde Tanıtım ve Tadım Etkinlikleri Planlanıyor
Etkinlik kapsamında Türk ihracatçılar ile Japon alıcılar arasında ikili iş görüşmeleri düzenlenecek. Ürün tanıtımlarında Japon influencerlar yer alırken, en çok ihraç edilen gıda maddelerinden hazırlanan menülerle suşi tadım etkinlikleri gerçekleştirilecek. Ayrıca oluşturulacak trend alanında Türk şarapları tadımı ve Türk zeytinyağı semineri düzenlenerek ürünlerin marka değeri desteklenecek.
Akademik Alanda Türk Mutfağı Promosyonu
"Sağlıklı Beslenmede Türk Ürünlerinin Önemi" Turquality Projesi çerçevesinde, Michelin yıldızlı Şef Osman Serdaroğlu 3-5 Kasım 2026 tarihlerinde Otsuma Women’s University’de uygulamalı dersler verecek. Program dâhilinde Türk mutfak kültürüne dair sunumlar, yemek hazırlama gösterimleri, atölye çalışmaları ve tadım organizasyonları yürütülecek. Tüm bu faaliyetler Tokyo Ticaret Müşaviri Sedat Yıldız'ın desteğiyle hayata geçirilecek.
Gıda güvenliğine ve kalitesine hassasiyet gösteren Japonya, dünyanın en büyük net gıda ithalatçılarından biri konumundadır. Türk gıda sektörü, Ege İhracatçı Birlikleri koordinasyonunda yürütülen uzun soluklu fuar katılımları ve Turquality tanıtım projeleri sayesinde pazarda sürdürülebilir bir konum elde etmiştir.
Son beş yılda yakalanan yüzde 60'lık ihracat artışı ve gıda sektörünün toplam ihracattaki yüzde 52'lik payı, Türk gıda ürünlerinin Japon pazarındaki gücünü doğrulamaktadır. Foodex Japan 2027 katılımı ve üniversite düzeyindeki tanıtım faaliyetleriyle orta vadeli 500 milyon dolar ihracat hedefine ulaşılması beklenmektedir.
