Mutfakta vakti kısıtlı olanlar veya az malzemeyle büyük lezzetler yaratmak isteyenler için "3 malzemeli muhallebi" tarifi kurtarıcı bir seçenek sunuyor. Hiçbir karmaşık işleme gerek kalmadan hazırlanan bu tatlı, hafifliği sayesinde her öğünden sonra rahatlıkla tüketilebiliyor. Özellikle çocukların ve hafif tatlı arayanların vazgeçilmezi olan muhallebi, doğru teknikle pişirildiğinde pürüzsüz bir kıvama kavuşuyor.
🛒 Gerekli Malzemeler
-
1 litre süt
-
1 su bardağı pirinç unu
-
1 su bardağı toz şeker
👩🍳 Adım Adım Hazırlanışı
-
Topaklanmayı Önleyen İlk Adım: Henüz ocağın altını açmadan önce tencereye pirinç unu ve şekeri alın. Bu kuru karışımın üzerine sütten çok az bir miktar ekleyip iyice karıştırın. Bu küçük dokunuş, unun sütle tamamen bütünleşmesini sağlayarak topaklanma riskini ortadan kaldırır.
-
Karıştırarak Pişirin: Kalan sütün tamamını karışıma ilave edin ve tencereyi ocağa alın. Muhallebi kaynayıp koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
-
Servis ve Süsleme: Kıvam alan muhallebiyi sıcakken servis kaselerine paylaştırın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutun. Servis öncesinde üzerine tarçın, fındık veya Hindistan cevizi ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
