Yıllardır gündemde olan “Okul Gıdası Logosu” uygulamasında artık sona gelindi. Tarım ve Orman, Milli Eğitim ve Sağlık bakanlıklarının ortak çalışmasıyla hazırlanan sistem, yeni eğitim-öğretim yılıyla birlikte 14 Eylül’de hayata geçirilecek.
Türkiye genelinde milyonlarca öğrenciyi ilgilendiren okul kantinlerinde yeni bir dönem resmen başlıyor. İlk olarak 2019 yılında Tarım ve Orman Bakanlığı, Milli Eğitim Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığı arasında imzalanan protokolle gündeme gelen ancak çeşitli gerekçelerle ertelenen “Okul Gıdası Logosu” uygulaması, yeni eğitim-öğretim yılıyla birlikte devreye alınacak. Sistemin 14 Eylül itibarıyla uygulanması ve ilk aşamada 675 ürünün “Okul Gıdası Logosu” etiketiyle kantin raflarında yer alması sağlanacak. Uygulama, Türkiye’deki örgün eğitim sisteminin büyüklüğü sebebiyle doğrudan geniş bir öğrenci kitlesini ilgilendiriyor. 2024-2025 eğitim-öğretim yılında Türkiye genelinde örgün eğitim kapsamında 17 milyon 956 bin 523 öğrenci eğitim görürken, 1 milyon 187 bin 409 öğretmen görev yapmış ve 74 bin 40 okul hizmet vermiştir. Yeni sistem sayesinde öğrencilerin okul içinde erişebildiği paketli ürünlerin başta şeker, tuz ve yağ oranları olmak üzere belirlenen beslenme kriterlerine uygun olması sağlanacak. Uygulamayla çocukların okul çağında daha sağlıklı gıdalara yönlendirilmesi ve sağlıksız beslenme alışkanlıklarının önüne geçilmesi amaçlanıyor.
Kantinlerde Yer Alacak ve Almayacak Ürünler “Okul Gıdası Logosu”, ambalajlı ürünlerin belirlenen beslenme standartlarını karşılayıp karşılamadığının öğrenciler ve veliler tarafından daha kolay anlaşılmasını sağlayacak. İlk etapta 675 ürün, belirlenen kriterleri karşılayarak bu logoyu almaya hak kazandı. Türk Böbrek Vakfı Diyetisyeni Gökçen Efe Aydın’ın verdiği bilgilere göre uygulama kapsamında okul kantinlerinde bulunacak ürünler arasında mevsimine uygun taze meyveler, çiğ tüketilebilen mevsim sebzeleri, en fazla 30 gram kuru meyve, en fazla 30 gram tuzsuz kuruyemiş, en fazla 250 mililitre taze sıkılmış meyve ve sebze suyu, süt, yoğurt, ayran, peynir, tam buğday ekmeği, yumurta, içme suyu, doğal mineralli su ve şekersiz sakız yer alıyor. Buna karşın enerji içecekleri, gazlı ve kolalı içecekler, aromalı içecekler, kızartmalar, cips, çikolata ve şekerlemeler kantinlerde olmayacak. Ayrıca kremalı veya çikolata dolgulu kek ve bisküviler, hamurlu ve şerbetli tatlılar, çiğ köfte ile tatlandırıcı içeren yiyecek ve içecekler de satışa sunulmayacak.
Gıda Okuryazarlığı ve Yeni Düzenlemeler Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Gıda Kodeks ve Yem Mevzuatı Daire Başkanı Selim Kaplan, uygulamanın çocukların dengeli beslenmesine katkı sağlayacağını ancak tek başına yeterli olmayacağını belirtti. Ailelere önemli görevler düştüğünü vurgulayan Kaplan, gıda okuryazarlığı bilincinin küçük yaşlarda başlaması gerektiğini ifade etti. Ayrıca içme sütlerine ilişkin tebliğde yapılacak değişiklikle şeker miktarının azaltılması ve yapay aroma vericiler yerine doğal aroma vericilerin kullanılmasının hedeflendiği açıklandı. Bunun yanı sıra Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından geliştirilen “Güvenli Gıda” mobil uygulamasının da tüketicilerin kullanımına sunulacağı, e-Devlet şifresiyle erişilebilecek bu uygulama üzerinden denetimli marketlerin görülebileceği ve şikayetlerin ileilebileceği belirtildi. Türk Böbrek Vakfı Başkanı Timur Erk de uygulamanın çocuk sağlığı açısından devrim niteliğinde bir değişime zemin oluşturacağını vurguladı.
