Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, kapılarını minik misafirlerine açtı. "Minik Eller Gastronomi Keşfinde" ismiyle düzenlenen etkinlikte, üniversitenin Kreş ve Gündüz Bakımevi’nden gelen 4 yaş grubu çocuklar, mutfak sanatlarını yakından tanıma fırsatı buldu. Programda şeflik mesleğinden mutfak hijyenine kadar pek çok konu, çocuklara eğlenceli ve interaktif bir sunumla aktarıldı.
Eğitici ve Eğlenceli Mutfak Turu
Program kapsamında Turizm Fakültesi mutfağını gezen çocuklara, Gastronomi Bölümü öğrencileri Betül Akdemir ve Gökdeniz Çam rehberlik etti. İnteraktif sunumda şu başlıklar öne çıktı:
-
Gastronomi ve Şeflik: Gastronominin tanımı ve bir şefin mutfaktaki görevleri yaş grubuna uygun bir dille anlatıldı.
-
Mutfak Kültürü: Şef kıyafetlerinin kullanım amacı, mutfak araç gereçleri ve yiyecek-içecek dünyası miniklere tanıtıldı.
-
Hijyen Bilinci: Mutfakta temizliğin ve hijyenin önemi vurgulandı.
"Erken Yaşta Farkındalık Önemli"
Etkinliğe katılan akademik kadro, projenin önemine dikkat çekti:
-
Doç. Dr. Merve Özgür Göde (Dekan Yardımcısı): Çocuklarda yiyecek-içecek kültürüne yönelik merak uyandırmayı ve erken yaşta farkındalık kazandırmayı hedeflediklerini belirtti.
-
Doç. Dr. Sema Ekincek (Bölüm Başkan Yardımcısı): Çocukların mutfağın temel unsurlarını eğlenceli bir deneyimle keşfettiklerini dile getirdi.
Programın sonunda çocuklara pamuk şeker ikramı yapıldı ve katılım belgeleri takdim edildi.
