Kayısı, gülgiller familyasına ait, turuncu renkli, tatlı ve sulu bir meyvedir. Ana vatanı Orta Asya ve Çin olan kayısı, günümüzde dünyanın birçok ılıman iklim bölgesinde yetiştirilmektedir. Taze olarak tüketildiği gibi kurutularak, reçel, marmelat ve hoşaf yapımında da kullanılır.
Kayısı tüketirken dikkat edilmesi gerekenler
- Mevsiminde tüketim: Taze kayısının en lezzetli ve besleyici olduğu dönem yaz aylarıdır.
- İyi yıkama: Tüketmeden önce iyice yıkanmalıdır.
- Porsiyon kontrolü: Her meyvede olduğu gibi kayısı tüketiminde de porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir. Kurutulmuş kayısıların şeker oranı taze kayısılara göre daha yüksek olabilir.
- Alerji durumu: Bazı kişilerde kayısı alerjisi görülebilir. Alerji belirtileri olan kişilerin tüketmekten kaçınması gerekir.
Sonuç olarak, kayısı, lezzetli olmasının yanı sıra içerdiği vitamin, mineral ve lif sayesinde sağlığa birçok fayda sunan değerli bir meyvedir. Mevsiminde düzenli olarak tüketmek, sağlıklı bir beslenme düzeninin önemli bir parçası olabilir.
Muhabir: İlker Güneş
