Bayram sohbetlerinin başrol oyuncusu tartışmasız çaydır. Peki, neden biz Türkler çayı kupa veya fincanla değil de, ince belli cam bardakla içeriz? Bunun arkasında hem estetik hem de müthiş bir ergonomi yatar. İnce belli tasarımın ilk sebebi görselliktir; çayın o meşhur "tavşan kanı" rengini görebilmek lezzetin yarısıdır.
İkinci ve daha teknik sebep ise ısı kontrolüdür. İnce bel kısmı, bardağın alt yarısındaki sıcak çayın ısısını hapsederken, üst kısmın geniş ağzı sayesinde çayın içilecek kısmının daha hızlı soğumasını sağlar. Böylece ilk yudumda dudağınız yanmazken alttaki çay sıcak kalır. Ayrıca beldeki daralma, bardağın avuç içine tam oturmasını sağlar; kışın elleri ısıtır, yazın ise parmak uçlarıyla tutmak için ideal bir tutuş sunar.
Çay bardağı, aslında binlerce yıllık bir kullanım alışkanlığının ve halk mühendisliğinin zirve noktasıdır. Hatta bazı iddialara göre bu tasarım, Osmanlı konaklarında çayın soğumasını beklerken yapılan uzun sohbetlerin bir ürünüdür. Bu bayram taze demlenmiş bir çay içerken bardağınıza bir mühendislik harikasıymış gibi bakın.
