Hem pratik hem de kızartma yerine fırında pişen sağlıklı bir atıştırmalık!
Malzemeler
3 adet orta boy haşlanmış patates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım tatlı kaşığı kekik
Tuz, karabiber
İç dolgusu için: Bir miktar minik küpler halinde kesilmiş beyaz peynir veya mozerella.
Yapılışı
Karıştırma: Haşlanmış patatesleri ezin. İçine kaşar peyniri, yumurta sarısı, galeta unu ve tüm baharatları (tuz, karabiber, kekik, kırmızı toz biber) ekleyip iyice karıştırın.
Şekil Verme: Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle açın. Ortasına bir parça beyaz peynir koyun ve yuvarlayarak köfte şekli verin.
Fırınlama: Hazırladığınız köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
