Bu tarif, hızlı hazırlanışı ve doyurucu lezzetiyle özellikle hafta içi akşam yemekleri için idealdir.

Malzemeler

  • Tavuk: 500 gr kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü

  • Krema: 200 ml krema (yarım paket)

  • Mantar: 200 gr dilimlenmiş kültür mantarı

  • Biber: 1 adet kırmızı kapya biber, 1 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)

  • Soğan: 1 adet küçük boy kuru soğan (doğranmış)

  • Sarımsak: 2 diş sarımsak (ezilmiş)

  • Yağ: 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • Baharatlar: 1 çay kaşığı kekik, 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber, tuz ve karabiber

  • Üzeri için: 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

  1. Ön Hazırlık: Fırını 200°C'ye ayarlayın. Tavukları bir karıştırma kabına alın.

  2. Soteleme: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip 1 dakika kavurun. Biberleri ekleyip 2 dakika daha kavurun. Ardından mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar soteleyin.

  3. Birleştirme: Sotelediğiniz tüm sebzeleri tavukların olduğu kaba alın. Üzerine kremayı, kekiği, pul biberi, tuzu ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.

  4. Fırınlama: Hazırladığınız karışımı fırına dayanıklı bir kaba veya güveçlere eşit şekilde paylaştırın. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

  5. Son Dokunuş: Pişen yemeğin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve peynir eriyip kızarana kadar 5-7 dakika daha fırınlayın.

  6. Servis: Yanında pilav veya taze bir salata ile sıcak servis yapın.

Kaynak: Haber Merkezi