Airfryer kullanıcılarının en sevdiği tarif olan çıtır patates, geleneksel kızartmaya göre çok daha az yağlı ve sağlıklı bir alternatiftir. Sadece birkaç basit adımla dışı çıtır, içi yumuşacık patatesler hazırlayın.
Malzemeler
| Malzeme | Miktar |
| Patates | 3 adet (orta boy) |
| Zeytinyağı | 1 yemek kaşığı |
| Mısır Nişastası | 1 tatlı kaşığı (çıtırlık için sırrı) |
| Tuz, Pul Biber, Kekik | Yeterince |
Hazırlanışı (Adım Adım)
-
Patatesleri Hazırlayın: Patatesleri soyun ve eşit kalınlıkta, parmak şeklinde doğrayın. Daha sonra doğradığınız patatesleri ılık suda 10 dakika bekletin. (Bu, nişastanın bir kısmını atarak daha çıtır olmasını sağlar.)
-
Kurulama: Sudan çıkardığınız patatesleri bir bez veya kağıt havlu yardımıyla tamamen kurulayın. Bu adım, en çıtır sonucu almak için kritiktir.
-
Harmanlama: Kurulanmış patatesleri bir kaba alın. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı, nişasta ve tüm baharatları ekleyip iyice karıştırın. Nişasta, patateslerin dış yüzeyini kaplayarak o meşhur çıtırlığı verecektir.
-
Airfryer'da Pişirme: Patatesleri Airfryer sepetine tek katman halinde yayın (üst üste gelmemesine dikkat edin). 180°C'de yaklaşık 10 dakika pişirin.
-
Sallama ve Bitirme: Sepeti çıkarıp patatesleri sallayın ve ısıyı 200°C'ye yükseltin. Bir 5-8 dakika daha pişirerek istediğiniz çıtırlık ve kızarıklığa ulaşın. Sıcak servis yapın.
