Yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne bağlı Gıda Kontrol Ekipleri, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında denetimlerini yoğunlaştırdı. İl genelinde kurban etlerinin parçalanması, muhafazası ve kıyma çekiminin sağlıklı koşullarda yapılmasını sağlamak amacıyla; et ve et ürünleri üreten, depolayan ve satışını yapan işyerlerinin yanı sıra tüketimi artan şekerleme, ekmek ve unlu mamul gibi gıda üretim ve satış noktalarında resmi kontroller artırıldı.
Vatandaşların bayram alışverişlerini yoğun olarak yaptığı kasaplar, kuruyemişçiler, fırınlar, pastaneler, unlu mamul üretim ve satış yerleri ile marketleri kapsayan denetimlerde; ürünlerin son kullanma tarihleri, muhafaza koşulları, üretim ve satış ortamlarının hijyen durumu ile çalışanların kılık kıyafetlerinin hijyen kurallarına uygunluğu dikkatle incelendi. Mevzuata uymayan işyerleri hakkında gerekli idari yaptırımlar uygulanırken, risk görülen durumlarda ürünlerden numuneler alınarak laboratuvar analizlerine gönderildi.
Gıda arz talebinin arttığı bayram öncesinde, vatandaşların karşılaştıkları sorunları Alo Gıda 174 hattını arayarak bildirmeleri, denetimlerin etkinliğini artırmada önemli bir rol oynayacak. Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Kontrol Ekipleri, 5996 sayılı Kanun gereği, gıda zincirinin tüm aşamalarında tüketici sağlığının korunması ve güvenilir gıda arzının sağlanması amacıyla denetimlerine hassasiyetle devam edecek.
