Kahvaltıların ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olan poğaçayı, pastanelerdeki o yumuşak dokuyla evde yapmaya ne dersiniz?

  • Püf Noktası: Malzemelerin (özellikle süt ve suyun) ılık olması mayalanma süresini hızlandırır ve poğaçanın daha yumuşak olmasını sağlar.

  • Malzemeler: 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı ılık su, 1 paket yaş maya, 2 yemek kaşığı şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, aldığı kadar un (yaklaşık 5-6 su bardağı).

  • Hazırlanışı: Maya ve şekeri ılık sıvılarda eritin. Diğer malzemeleri ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. 1 saat mayalandırdıktan sonra bezeler yapıp içine peynir veya zeytin koyun. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Kaynak: Haber Merkezi