Akşam yemeğinde "Bugün ne pişirsem?" sorusuna yanıt arayanlar için hem besleyici hem de damak çatlatan harika bir menü hazırladık. Bolu mutfağının yöresel lezzeti Mengen çorbasıyla başlayan menümüz; lokum gibi etiyle pırasa yemeği, zerdeçallı pirinç pilavı, tazeleyici çoban salata ve akşamı taçlandıracak fırın sütlaç ile devam ediyor.
İşte 19 Ekim 2026 gününün lezzetli ev yemeği menüsü!
Bugünün Akşam Yemeği Menüsü
-
Çorba: Mengen Çorbası
-
Ana Yemek: Etli Pırasa Yemeği
-
Yardımcı Yemek: Zerdeçallı Pirinç Pilavı
-
Salata: Çoban Salata
-
Tatlı: Fırın Sütlaç
Mengen Çorbası
Bolu'nun meşhur mutfağından çıkan Mengen çorbası; bulgur, et suyu, salça ve özel terbiye/baharat dengesiyle hazırlanan oldukça doyurucu ve iç ısıtan bir yöresel çorbadır.
Etli Pırasa Yemeği
Kış mevsiminin en şifalı sebzelerinden pırasa, lokum gibi pişen kuşbaşı etlerle buluşuyor. Limon suyu ile lezzeti dengelenen bu nefis sulu yemek, hem protein hem de lif deposudur.
Zerdeçallı Pirinç Pilavı
Tereyağı, zeytinyağı, kuş üzümü ve zerdeçalın o büyüleyici sarı rengiyle hazırlanan tane tane dökülen bir pilav. Klasik pilavların dışına çıkmak isteyenler için sofraya şıklık katacak harika bir alternatif.
Çoban Salata
Taze domates, salatalık, biber ve kuru soğanın bol limonlu ve sızma zeytinyağlı sosla buluştuğu çoban salata, bu lezzetli menünün en ferahlatıcı eşlikçisi oluyor.
Fırın Sütlaç
Sütlü tatlıların şahı fırın sütlaç; ipek gibi pürüzsüz muhallebisi ve fırında kızaran o nefis yanık kabuğuyla akşam yemeğini mükemmel bir tatlı finaliyle kapatmanızı sağlıyor.
