Hava sıcaklıklarının artmasıyla birlikte beslenme alışkanlıklarının gözden geçirilmesi gerektiğini belirten Uzman Diyetisyen Betül Merd, kırmızı meyveleri "en değerli besinler" olarak tanımladı. Merd, paketli gıdaların sınırlandırılması ve mevsim meyvelerine yönelinmesinin genel sağlık üzerindeki kritik etkilerine dikkat çekti.
Mevsim geçişlerinde vücudun değişen ihtiyaçlarına değinen Uzman Diyetisyen Betül Merd, yaza daha hafif ve dengeli bir başlangıç yapmanın yollarını paylaştı. Kış aylarındaki ağır ve yağlı öğünlerin yerini; sebze ağırlıklı, zeytinyağlı, haşlama veya ızgara yöntemleriyle hazırlanmış tabaklara bırakması gerektiğini ifade eden Merd, sıvı tüketiminin de ihmal edilmemesi gerektiğini vurguladı.
Antioksidan Deposu: Çilek, Kiraz ve Ahududu
Tezgahlarda yerini almaya başlayan çilek, kiraz, vişne ve ahududu gibi kırmızı meyvelerin yüksek antioksidan kapasitesine sahip olduğunu belirten Merd, bu besinlerin vücuttaki serbest radikallerle savaştığını söyledi. Hücre hasarını azaltan bu meyvelerin bağışıklığı desteklemenin yanı sıra cilt sağlığına da olumlu katkılar sunduğunu ifade etti. Ayrıca yüksek lif içerikleri sayesinde sindirim sistemini düzenleyen bu meyvelerin, tokluk süresini uzatarak tatlı krizlerine karşı sağlıklı birer alternatif oluşturduğuna değindi.
Paketli Gıdalardan Uzaklaşma ve Etiket Okuma
Beslenme düzeninde paketli gıdaların azaltılması için pratik yöntemler öneren Merd, alışverişe tok gidilmesinin ve eve bu tür ürünlerin alınmamasının önemini hatırlattı. Tüketicilerin etiket okuma alışkanlığı kazanması gerektiğini vurgulayan uzman, içerik listesi uzadıkça ve katkı maddesi arttıkça o üründen uzak durulması gerektiğini belirtti. Şok diyetlerin zararlarına da değinen Merd, sürdürülebilir bir beslenme planının sadece kilo vermek için değil, ulaşılan kiloyu korumak için de elzem olduğunu savundu.
