Ramazan ayının ruhuna uygun, huzurlu bir gün geçirmek için sahur öğünü hayati bir köprüdür. Ancak bazen "doymak" uğruna tükettiğimiz yiyecekler, metabolizmamızı altüst ederek öğlen saatlerinde halsizliğe, şiddetli susuzluğa ve mide kramplarına yol açabiliyor. 21 Şubat 2026 itibarıyla devam eden oruç maratonunda, vücudunuzun su ve enerji dengesini korumak için hangi besinlerden "asla" taviz vermemeniz gerektiğini bilmelisiniz.
1. Gizli Su Hırsızları: İşlenmiş Şarküteri ve Aşırı Tuzlu Gıdalar
Sucuk, salam, pastırma ve aşırı tuzlu zeytinler sahurun en büyük düşmanlarıdır.
-
Neden Uzak Durmalı? Bu gıdalar yoğun miktarda sodyum ve nitrat içerir. Sodyum, hücrelerdeki suyu çekerek vücudu nemsiz bırakır. Sahurdan 2 saat sonra başlayacak olan ağız kuruluğunun ve yanmanın baş şüphelisi bu gıdalardır.
-
Deneyim: Sahurda pastırma veya sucuklu yumurta yiyenlerin, gün içinde normalden üç kat daha fazla sıvı kaybı hissettiği klinik olarak da gözlemlenmiştir.
2. Kan Şekeri Tuzağı: Şekerli Tatlılar ve Beyaz Hamur İşleri
Börekler, poğaçalar ve şerbetli tatlılar sahurda tok tutmaz, tam tersine acıktırır.
-
İnsülin Etkisi: Bu besinler glisemik indeksi çok yüksek gıdalardır. Kan şekerini aniden fırlatıp ardından hızla düşürdükleri için "reaktif hipoglisemi"ye neden olurlar. Bu da sahurdan sadece 3-4 saat sonra ellerde titreme, sinirlilik ve yoğun bir açlık hissi yaratır.
-
Mideye Yükü: Hamur işleri midede ağırlık yaparak uyku kalitenizi de bozar.
3. Metabolizmanın Düşmanı: Gazlı İçecekler ve Şekerli Sular
Sahurda susuzluğu gazlı içeceklerle gidermeye çalışmak yapılabilecek en büyük hatalardan biridir.
-
Mide Şişkinliği: Asitli içecekler boş midede gaz ve şişkinlik yaratarak sindirim sistemini yorar. Ayrıca içerdikleri yüksek şeker, susuzluk hissini dindirmek yerine vücudun suya olan talebini artırır.
-
Susuzluğa Çözüm Değil: Bu içecekler diüretik etki yaratarak vücuttan suyun atılmasını hızlandırabilir. En ideal seçenek taze ayran, süt veya sade sudur.
