Fıstıklı ve körili Hint usulü tavuk (Butter chicken tadında!)

Bu tarif, egzotik lezzetleri sevenler için ideal. Körinin sıcaklığı ve fıstığın kremsi dokusuyla unutulmaz bir deneyim sunuyor.

Malzemeler

• 500 gr tavuk göğsü (küp doğranmış)

• 1 adet soğan (doğranmış)

• 2 diş sarımsak (ezilmiş)

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 kutu (200 ml) krema

• 1 çay kaşığı köri tozu

• 1/2 çay kaşığı zerdeçal

• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber

• 1/2 su bardağı iç fıstık (iri çekilmiş)

• Tuz, karabiber

Yapılışı

1. Tavukları Mühürleme: Tavukları tereyağında 5 dakika kadar mühürleyin ve kenara alın.

2. Sosu Hazırlama: Aynı tavaya soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Köri, zerdeçal ve kırmızı biberi ekleyip 1 dakika daha kavurun.

3. Krema ve Fıstık: Kremayı ve iri çekilmiş fıstığı ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sos kıvam alana kadar orta ateşte pişirin.

4. Birleştirme: Mühürlediğiniz tavukları sosa ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar, yaklaşık 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.

5. Servis: Yanında basmati pilavı veya lavaş ekmeği ile sıcak servis yapın.