Pandemi sürecinde esnafın zor durumda kaldığını belirten Birsen,‘‘ Salgına yönelik alınan önlemler nedeniyle bir çok esnaf ve sanatkarımız ekonomik açıdan zor günler yaşamış, geçici olarak faaliyetleri durdurulan işyeri, kiralarını, çalışanlarının maaşlarını, kredi borçlarını ve diğer sabit giderlerini ödeyemez duruma gelmişlerdir. Tüm bu zorluklara rağmen, Eskişehir esnaf ve sanatkarları olarak bu süreçte ürün ve hizmetlerimize zam yapmamaya özen gösterdik. Azalan gelirlere karşın fiyatlarımızı arttırmayarak halkımıza destek olmak için özveride bulunduk. Bundan sonra da elimizden geldiğince, gücümüz yettiğince ürün ve hizmetlerimizin fiyatlarını arttırmayarak Eskişehir halkına en iyi hizmeti vermeye devam edeceğiz’’ diye konuştu. Eskişehirlilere de seslenen Birsen, "Buna karşın halkımızın da esnaf ve sanatkarların desteklenmesine yönelik önemli bir sorumluluğu vardır. Bu kapsamda halkımızdan her ihtiyaçlarında yanlarında olan esnaf ve sanatkarları desteklemelerini, alışverişlerini büyük mağazalar yerine mahallelerindeki esnaftan yapmalarını, ihtiyaçlarını internetten alışveriş yerine yerel esnaftan temin etmelerini istiyoruz. Bildiğimiz gibi mahallenizdeki esnaf ve sanatkarlar ticari yaşamın yanında önemli bir sosyal sorumluluğu da yerine getirmektedirler. Gerektiğinde mahallenin bekçisi, gerektiğinde abisi, güvenilir komşusu, gerektiğinde dert yoldaşı, gerektiğinde ise mahallenin garibanının hamisi olurlar.  Esnaf ve sanatkarlar şehrimizin fenerleridir, millet olarak fenerleri söndürmemeli ve esnaf sanatkarımıza sahip çıkmamız gerektiğini Eskişehir halkımıza hatırlatıyor, Eskişehir, Esnaf Ve Sanatkarına Sahip Çık! diyoruz" dedi.