Eskişehir'de uzun yıllardır balıkçılık yapan Erkan Arslanbenzer, denizlerde yaşanan tarihi bolluk için kritik bir süre uyarısında bulundu. Fiyatların artabileceğine dikkat çeken Arslanbenzer, tüketicilere önemli tavsiyelerde bulundu.

"Bolluk İçin Kritik 40 Gün": Fiyatlar Yükselmeden Harekete Geçin

Eskişehir'in Odunpazarı ilçesi Arifiye Mahallesi'nde uzun yıllardır balıkçılık yapan Erkan Arslanbenzer, bu sezon denizlerde tezgahları dolduran hamsi ve palamut bolluğuyla ilgili dikkat çeken açıklamalarda bulundu. Meslek hayatı boyunca iki balık türünün aynı anda bu kadar bol olduğuna ilk kez tanıklık ettiğini belirten Arslanbenzer, bu durumun sonsuza kadar sürmeyeceği konusunda uyardı. Mevcut bolluğun ve bütçe dostu fiyatların sadece 40-45 gün daha devam edebileceğini vurgulayan deneyimli balıkçı, zaman kısıtlamasına dikkat çekerek vatandaşların bu süreci iyi değerlendirmesi gerektiğini ifade etti.

Derin Dondurucu Depolamasında Hayati Hata Uyarısı

Hamsinin 250 lira, 750-850 gramlık dev palamutların ise 150 liradan satıldığını aktaran Arslanbenzer, balığın şu anki piyasa şartlarında en ekonomik gıda maddesi olduğunu vurguladı. Fiyatlar henüz yükselmeden balık stoklanması gerektiğini belirten usta balıkçı, saklama yöntemleri konusunda da kritik bir uyarıda bulundu: "Vatandaşlarımız şimdiden alıp derin dondurucuya atabilir. Ancak saklarken çok büyük bir hata yapılıyor. Balıklar dondurucuya konulurken mutlaka streç filme veya alüminyum folyoya sıkıca sarılmalı. Aksi takdirde balıkta sararma ve lezzet kaybı yaşanır."