Her ilin ve yörenin kendine has lezzetleri vardır.

Bu lezzetleri tanıtmak için gerek kendi illerinde, gerekse büyük metropollerde tanıtımlar, festivaller yapılır.

Geçtiğimiz günlerde de “Türk Mutfağı” adı altında illerde etkinlikler düzenlendi.

Eskişehir’de de aynı etkinlikten yapıldı ve yöresel ürünler tanıtılmaya çalışıldı.

***

Türk Mutfağı adlı etkinliğe Eskişehir Valisi Hüseyin Aksoy da önemli katkılar sundu.

Eskişehir’in de kendine has lezzet mekanları var.

İşte Vali Hüseyin Aksoy, köklü lezzet mekanlarını ziyaret etti

Vali Hüseyin Aksoy ve eşi Hülya Aksoy Türk Mutfağı Haftası'nda Eskişehir’in en eski ve köklü lezzet mekanlarından bazılarını ziyaret etti. Esnafla bir araya gelip sohbet eden Aksoy, bu işletmelerde aralarında kentin simgelerinden olan çiböreğin de bulunduğu çeşitli lezzetlerin tadımını yaptı. Bu lezzetlerin yapım aşamasını yerinde izleyen Vali Aksoy, esnaf vatandaşlar ile toplu fotoğraflar çekinmeyi de ihmal etmedi.

***

Vali Aksay ve eşinin bu ziyaretleri esnafların da hoşuna gitti doğal olarak.

Aksoy’un ziyaret ettiği esnaflar arasında Sıcaksulardaki Çorbacı Mahir, Karakedi Bozacısı ve Papağan Çibörek evi vardı.

Bunlar Eskişehir’in en eski ve en köklü lezzet mekanlarının başında geliyor.

Bunlara Trakya lokantasını da ekleyebiliriz.

Bunun haricinde yine en eski lezzetlerden olan Balaban kebabı ve Odunpazarında cevizli haşhaşlı ekmek üretimi yapan fırınlar da var.

Yine eski lezzet mekanlarından Tatlıdil Köftecisini de unutmamak lazım.

Dededen torunların torunlarına uzanan yolculukta lezzet hiç kaybolmadı.

***

Son zamanlarda çibörekçilerin önünde uzun kuyrukların oluştuğunu görüyoruz.

Odunpazarı’ndaki gıda ürünü satan esnafların da dükkanlarının hep dolu olduğunu görüyoruz.

Gelen insanlar cevizli haşhaşlı ekmek, met helvası gibi ürünleri satın alıyorlar.

Köklü lezzet durakları denilince Sefiler Helvacısını da kesinlikle unutamayız.

Yanında yöresinde aynı ürün olan tahin helvası satan işyerleri olmasına rağmen her saat dükkanın önünde uzun kuyruk olur.

Hem Eskişehirliler hem de dışarıdan gelen insanlar buradan helva almadan gitmezler.

***

Yani Türk Mutfağı haftası dolayısıyla Eskişehir’in lezzetlerini bir kez daha ön plana çıkarma fırsatı bulduk.