Sonbahar yağışlarıyla doğada çoğalan mantarların zehirlenme riskini artırdığı belirtiliyor. Benzer görünümlü zehirli türlerin ölümcül sonuçlara yol açabilmesi nedeniyle tanınmayan doğal mantarların tüketilmemesi gerektiği vurgulanıyor.
Öğrencilerle üniversite kampüsündeki ormanlık alanda mantar toplayarak zehirli türleri tanıtan Doç. Dr. Hakan Allı, mantar zehirlenmelerinin genellikle yağışların arttığı dönemlerde daha sık görüldüğünü söyledi.
Türkiye’nin bitki ve mantar çeşitliliği bakımından zengin olduğunu belirten Allı, mantarların “yenilebilir, yenilmeyen” ve “zehirli” olmak üzere üç grupta değerlendirildiğini ifade etti. Halk arasında “köy göçüren” olarak bilinen “Amanita phalloides” türünün son derece tehlikeli olduğuna dikkat çeken Allı, bu mantarın tek bir örneğinin bile ölümcül zehirlenmeye yol açabileceği uyarısında bulundu.
Sonbaharda “kanlıca”, “çıntar” ve “melki” adlarıyla bilinen “Lactarius” türlerinin sık görüldüğünü anlatan Allı, bu mantarların pazarlarda ve yol kenarlarında satılabildiğini, ancak benzer görünümlü zehirli türlerin de bulunduğunu belirtti. Allı, dünyada 150 binden fazla mantar türü bulunduğunu hatırlattı. Mantar toplamanın keyifli bir etkinlik olduğunu, ancak türlerin birbirinden ayırt edilmesinin her zaman kolay olmadığını vurgulayan Allı, bazı türlerin ancak laboratuvarda mikroskopla incelenerek ayırt edilebildiğini söyledi.
Allı, vatandaşların bilmedikleri mantarları tüketmemeleri gerektiğini belirterek, “Doğada bulduğumuz her mantarı kesinlikle denememeliyiz. Bilmediğimiz mantarları tüketmek kötü sonuçlara yol açabilir. Bu konuda uzmanlardan bilgi edinmeli, tanımadığımız doğal mantarlardan uzak durmalıyız.” dedi. Muğla’nın da mantar türleri açısından zengin olduğunu dile getiren Allı, köylerde ve ilçelerde vatandaşlara yenilebilir ve zehirli mantar türleri hakkında bilgi vermeye çalıştıklarını sözlerine ekledi.
