Acil durumlarda kurtarıcınız olacak bu tarif, sadece bir tost makinesi ve birkaç temel malzeme gerektiriyor. Tost makinesinin yüksek ısısı, tortillanın dışını çıtır çıtır, içini ise erimiş peynirli ve bol aromalı yapıyor.
| Malzemeler | Miktar |
| Büyük Boy Tortilla Ekmeği | 4 adet |
| Rendelenmiş Kaşar Peyniri | 1 su bardağı |
| Krem Peynir | 2 yemek kaşığı |
| Sucuk veya Füme Et | 4-5 ince dilim |
| Kuru Kekik ve Pul Biber | $1/2$ çay kaşığı (Her biri için) |
| Zeytinyağı (veya Eritilmiş Tereyağı) | 1 yemek kaşığı |
Hazırlanışı:
-
Isıtın: Tost makinesini en yüksek ayarda ısıtmaya başlayın.
-
Hazırlayın: Bir kasede krem peyniri, baharatları ve çok az karabiberi karıştırın.
-
Doldurun: Tortilla ekmeğinin yarısına hazırladığınız krem peyniri sürün. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve sucuk/füme et dilimlerini yerleştirin. Tortillanın boş kalan yarısını iç harcın üzerine kapatıp yarım ay şekli verin.
-
Pişirin: Tortillanın her iki yüzeyine fırça yardımıyla çok az zeytinyağı sürün. Tost makinesine yerleştirin ve peynir eriyip tortilla altın rengi ve çıtır olana kadar (yaklaşık 2-3 dakika) bastırarak pişirin. Ortadan ikiye bölerek sıcak servis yapın.
