Özellikle hızlı hazırlanan besleyici öğünler arayanlar için ideal bir seçenek olan bu salata, protein, lif ve vitamin bakımından oldukça zengin. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, pratik ve lezzetli yeşil mercimek salatasının detaylı tarifi…

Yeşil Mercimek Salatası İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek

  • 1 adet kırmızı soğan

  • 1 adet salatalık

  • 1 adet kapya biber

  • Yarım demet maydanoz

  • Yarım demet dereotu

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 adet limonun suyu

  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)

  • Tuz

  • Karabiber

  • Kimyon

Tarifin Yapılışı

  1. Yeşil mercimeği yıkayıp sıcak suyla haşlayın. Yaklaşık 8–10 dakika içinde yumuşayacaktır.

  2. Haşlanan mercimeği süzerek bir kaseye alın ve soğuması için birkaç dakika bekleyin.

  3. Bu sırada kırmızı soğan, salatalık, kapya biber, maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın.

  4. Tüm malzemeleri geniş bir salata kabında birleştirin.

  5. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın.

  6. Servis etmeden önce kısa bir süre dinlendirirseniz salatanın lezzeti daha da artacaktır.

Neden Bu Tarifi Yapmalısınız?

  • Protein deposu olduğu için uzun süre tok tutar.

  • 10 dakikada hazırlayabileceğiniz pratik bir öğündür.

  • Diyet yapanlar için uygun ve hafif bir seçenektir.

  • Günün her saati tüketilebilecek sağlıklı bir alternatif sunar.

Yeşil Mercimek Salatası Arayanlara Öneri

Bu tarif; sporcular, hafif akşam yemeği tercih edenler ve sağlıklı yaşamı benimseyenler için ideal bir seçenektir. Dilerseniz içerisine mısır, yeşil soğan, haşlanmış yumurta veya ceviz gibi lezzet artırıcı eklemeler yapabilirsiniz.

Kaynak: Haber Merkezi