Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği Başkanı Mehmet Yıldırım, Ramazan Ayı ve Ramazan Bayramı’nda baklavaya kesinlikle zam yapılmayacağını duyurdu.
Ramazan’da Zam Olmayacak
Ramazan Ayı’nın yaklaşmasıyla birlikte baklava fiyatlarına ilişkin açıklama yapan Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, Ramazan ve Ramazan Bayramı süresince kesinlikle zam yapılmayacağını belirtti. Yıldırım, bu dönemin dayanışma ve kardeşlik duygularıyla geçmesi gerektiğini vurguladı.
Fiyat Aralığı
Yıldırım, baklava fiyatlarının 300 liradan başladığını ve 2 bin liraya kadar yükseldiğini açıkladı. Özellikle yüzde 100 tereyağlı, bol fıstıklı ve el işçiliğiyle hazırlanan birinci kalite baklavaların fiyatlarının 1800–2000 lira arasında değiştiğini ifade etti. Fiyatların belirlenmesinde kullanılan malzemenin kalitesi ve ustalık önemli rol oynuyor.
Ramazan ve Bayramda Tüketim Artışı
Ramazan Ayı’nda tatlı tüketiminin en az iki kat, Ramazan Bayramı’nda ise üç kat arttığını söyleyen Yıldırım, günlük ortalama 3 bin ton baklava tüketileceğini öngördüklerini, bayramda ise bu rakamın 5 bin tona çıkacağını belirtti. Gün boyu aç kalan kişilerin kan şekeri düşmesi nedeniyle tatlıya daha fazla yöneldiğini de ekledi.
Tüketicilere Uyarı
Yıldırım, baklava veya tatlı alırken çok ucuz ürünlere dikkat edilmesi gerektiğini hatırlattı. Sağlık açısından bilinen ve güvenilir yerlerden alışveriş yapılmasının önemini vurguladı. Daha düşük fiyatlı baklavaların tüketilebileceğini ancak kalite açısından farklılık gösterebileceğini ifade etti.
