Malzemeler
-
250 gr oda sıcaklığında tereyağı
-
1 çay bardağı sıvı yağ
-
1 yemek kaşığı yoğurt
-
1 yemek kaşığı sirke (Kıyır kıyır yapan gizli malzeme!)
-
1 su bardağı nişasta ve 3,5 su bardağı un
-
İç Harcı: 3 elma, 1 tatlı kaşığı tarçın, yarım bardak şeker.
Hazırlanışı
-
İç Harç: Elmaları rendeleyip şekerle suyunu çekene kadar kavurun. Tarçını ekleyip soğumaya bırakın.
-
Hamur: Tüm malzemeleri karıştırarak ele yapışmayan, ipeksi bir hamur yoğurun.
-
Şekil Verme: Hamuru bezelere ayırıp açın, iç harcı koyup rulo yapın veya dilediğiniz şekli verin.
-
Pişirme: 170°C önceden ısıtılmış fırında, kurabiyeler beyaz kalacak şekilde (yaklaşık 20 dk) pişirin. Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.