Malzemeler (4 Kişilik)
| Malzeme | Miktar |
| Tavuk But (Kemikli veya Kemiksiz) | 4 adet |
| Patates (Orta boy) | 3 adet |
| Havuç (Büyük) | 1 adet |
| Zeytinyağı | 4 yemek kaşığı |
| Domates Salçası | 1 tatlı kaşığı |
| Yoğurt (Süzme veya normal) | 2 yemek kaşığı |
| Pul Biber, Kekik, Kimyon | 1'er tatlı kaşığı |
| Tuz, Karabiber | Damak zevkinize göre |
| Sarımsak | 3 diş (Ezilmiş) |
Yapılışı (Adım Adım)
-
Ön Hazırlık: Fırını 200°C'ye (fanlı ayar) ayarlayın. Patates ve havuçları soyup büyük küpler halinde doğrayın.
-
Sosu Hazırlama: Derin bir kapta zeytinyağı, domates salçası, yoğurt, ezilmiş sarımsak, pul biber, kekik, kimyon, tuz ve karabiberi karıştırın. Pürüzsüz bir sos elde edin.
-
Marine Etme: Tavuk butlarını ve doğradığınız sebzeleri hazırladığınız sosun içine ekleyin. Elinizle iyice karıştırarak tüm malzemelerin sosla kaplandığından emin olun.
-
Fırınlama: Marine edilmiş tavuk ve sebzeleri fırın tepsisine yayıp tek kat halinde dizin.
-
Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-50 dakika veya tavukların üzeri nar gibi kızarıp içi tamamen pişene kadar pişirin.
-
Servis: Yanında pilav veya salata ile sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
İpucu: Daha sulu bir tavuk için, pişirme süresinin yarısında üzerine bir miktar tereyağı parçası ekleyebilirsiniz. Bu, tavuğun daha parlak ve lezzetli olmasını sağlar.