İşte etli yemeklerin yanında servis edebileceğiniz 5 ev yapımı içecek önerisi:
1. Klasik Ayran
Malzemeler:
-
2 su bardağı yoğurt
-
1,5 su bardağı soğuk su
-
Tuz (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Yoğurdu ve suyu bir kapta karıştırın. Tuz eklenecekse damak zevkinize göre ayarlayın. Mikser veya el çırpıcısıyla köpürtün. Buz gibi servis edin. Etin ağırlığını bastırır, sindirimi kolaylaştırır.
2. Limonata
Malzemeler:
-
4 adet limon
-
1 su bardağı toz şeker
-
1 litre su
-
Buz, nane yaprağı (servis için)
Hazırlanışı:
Limonları rendeleyin ve suyunu sıkın. Şekerle birlikte karıştırın. Suyu ekleyin, iyice karıştırın. Buz ve nane yapraklarıyla servis edin. Tatlı-ekşi dengesiyle et yemeklerine nefis bir eşlikçidir.
3. Vişne Kompostosu
Malzemeler:
-
2 su bardağı vişne (taze veya dondurulmuş)
-
1 su bardağı şeker
-
6 su bardağı su
-
Birkaç karanfil (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri tencereye alın, kaynamaya bırakın. Şeker eriyip vişneler yumuşadığında soğumaya alın. Buzdolabında iyice soğutun ve et yemeklerinin yanında servis edin.
4. Üzüm Hoşafı
Malzemeler:
-
1 su bardağı kuru üzüm
-
1 litre su
-
1/2 su bardağı şeker
-
1 çubuk tarçın
Hazırlanışı:
Kuru üzümleri yıkayıp tencereye alın. Su, şeker ve tarçınla birlikte 10-15 dakika kadar kaynatın. Ilıyınca buzdolabına alın. Serin ve hafif bir içecek olarak kavurucu yaz günlerinde çok idealdir.
5. Naneli Soğuk Yeşil Çay
Malzemeler:
-
2 adet yeşil çay poşeti
-
1 litre sıcak su
-
Birkaç dilim limon
-
Taze nane yaprakları
-
Bal (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Yeşil çayı sıcak suda demleyin, ılıyınca nane ve limon dilimlerini ekleyin. Soğuyunca buzdolabına alın. Bal ile tatlandırabilirsiniz. Etin ağırlığını hafifletmek isteyenler için birebirdir.