Mutfaklarda Dubai rüzgarı: Ev yapımı Antep fıstıklı çıtır çikolata(Dubai çikolatası)
Sosyal medyayı kasıp kavuran ve lüks tadıyla bilinen Dubai çikolatasını evde yapmak artık hayal değil. Kadayıfın altın sarısı rengini alana kadar fırınlandığı, Antep fıstığının yoğun aromasıyla birleştiği bu tarif, çikolata tutkunları için adeta bir sanat eserine dönüşüyor. Tarifin en önemli aşaması olan çikolata temperleme tekniği sayesinde, dışı parlak ve çıtır, içi ise akışkan ve zengin bir lezzet elde ediliyor.
Görsel Şölen ve Altın Dokunuş
Sadece lezzetiyle değil, altın tozu ve yeşil gıda boyasıyla verilen dekoratif detaylarla da dikkat çeken bu çikolata, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Hazırlama süreci sabır gerektirse de, kalıptan çıkan o ilk parça tüm emeğe değdiğini kanıtlıyor. 1.5 saatlik hazırlık ve hassas ısı ayarlarıyla yapılan bu tatlı, modern pastacılığın evdeki en şık temsilcisi konumunda.
Malzeme Listesi ve Ölçüler
-
Dış Kaplama: 500 gram sütlü çikolata
-
İç Dolgu: 80g kadayıf, 40g sade yağ, 100g Antep fıstığı, 100g beyaz çikolata
-
Süsleme: 1g altın tozu, 3 damla yeşil gıda boyası
| Özellik | Detaylar |
| Kişi Sayısı | 4 Adet |
| Hazırlama Süresi | 1.5 Saat |
| Pişirme Süresi | 19 Dakika |
| Fırın Isısı | 180 Derece |
| Saklama Şekli | Serin ve kuru yer / Buzdolabı |