Çay saatlerine şipşak çözüm! 5 malzemeli un kurabiyesi nasıl yapılır?

Malzemeler

• 250 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı (veya margarin)

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 su bardağı pudra şekeri

• 1 paket vanilya

• 4 - 4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Hazırlanışı

1. Karıştırma: Geniş bir kapta yumuşamış tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın.

2. Kuru Malzemeler: Vanilyayı ekleyin. Ardından unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.

3. Kıvam: Ele yapışmayan, yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde etmelisiniz. (Hamur toparlanınca un eklemeyi kesin).

4. Şekillendirme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Üzerine çatalla çizik atabilir veya hafifçe bastırabilirsiniz.

5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 160°C fırında (düşük ısıda beyaz kalması önemlidir) yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Altı hafif pembeleşince fırından çıkarın.

6. Servis: Kurabiyeler tamamen soğumadan tepsiden almayın, dağılabilir. Soğuyunca üzerine tekrar pudra şekeri serpebilirsiniz.