Bayat ekmekleri kapış kapış yedirten: Yalancı su böreği

Malzemeler

• 1-2 adet bayat ekmek (dilimlenmiş veya küp doğranmış)

• Sosu için: 2 yumurta, 2 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu.

• İçine: Peynir, maydanoz veya kaşar rendesi.

Hazırlanışı

1. Sosu Hazırla: Süt, yumurta, yağ ve kabartma tozunu iyice çırpın. Bu sos ekmekleri hamur haline getirecek.

2. Ekmekleri Islat: Ekmek küplerini bu sosa atın ve her yerinin ıslanmasını sağlayın. 5 dakika bekletin.

3. Tepsiye Diz: Yağlanmış bir tepsinin tabanına ekmeklerin yarısını yayın. Arasına peynirleri koyun, kalan ekmekleri üzerine kapatın.

4. Pişirme: 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

5. Püf Noktası: Fırından çıkar çıkmaz üzerine çok az su serpip bir bezle kapatırsanız, tıpkı gerçek su böreği gibi yumuşacık olur.