Elazığ’ın Palu ilçesine bağlı Karasalkım Köyü’nde doğasever vatandaşlar, organik bal elde etme geleneğini sürdürdü. İki kişi, bal arılarının izini sürerek ormanlık alanda bir ağacın kovuğunda doğal bal buldu.
Uzun uğraşlar sonucu ağaç kovuğundaki petekler tek tek çıkarıldı, arılar ise telef olmaması için ana arıyla birlikte kovana alındı. Çıkarılan balın toplam ağırlığı yaklaşık 5 kilo olarak ölçüldü ve kilo fiyatının ortalama 3-4 bin TL olduğu bildirildi.
Bölge halkı, özellikle organik ürünlere artan ilgi nedeniyle doğal balın değerinin yükseldiğini belirtiyor. Sağlığa faydalarıyla bilinen doğal bal, bağışıklık sistemini güçlendirmesinden solunum yollarına kadar pek çok alanda şifa kaynağı olarak görülüyor. Yüksek fiyatına rağmen katkısız ve organik olması, talebin artmasına neden oluyor.