Tane tane dökülen lezzet! Tam ölçülü bulgur pilavı nasıl yapılır?

Tam Ölçülü ve Tane Tane: Pratik Bulgur Pilavı

Malzemeler:

• 2 su bardağı pilavlık bulgur

• 1 adet orta boy kuru soğan (küp doğranmış)

• 2 adet yeşil biber (ince kıyılmış)

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ + 1 yemek kaşığı tereyağı

• 4 su bardağı sıcak su (veya et/tavuk suyu)

• 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Kavurma: Tencereye sıvı yağı ve tereyağını alın. Soğanları ve biberleri ekleyip hafifçe renk alana kadar kavurun.

2. Salça: Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha çevirin.

3. Bulgurla Buluşturma: Bulguru ekleyip (yıkadıysanız iyice süzün) tüm malzemeyle özleşene kadar 2-3 dakika kavurun. Bu aşama, pilavın tane tane olmasını sağlar.

4. Pişirme: Sıcak suyu (veya et suyunu) ve baharatları ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın.

5. Demleme: Kaynamaya başlayınca altını iyice kısın. Suyunu tamamen çekene kadar (yaklaşık 10-12 dakika) pişirin. Ocağı kapattıktan sonra üzerine havlu kağıt koyup 10 dakika demlenmeye bırakın.